Direkt zum Hauptbereich

Mein kleiner Garten Daheim - Frizzy Joe

Wie auch schon im letzten Jahr, baue ich auch in diesem Jahr wieder
leckere und neuartige Asiasalate auf meinem Balkon an.
Während die bei uns in den Supermärkten erhältlichen Salatsorten in der Regel nach fast nichts schmecken, haben es die asiatischen Blattsalate durchaus in sich. Sehr beliebt ist beispielsweise der japanische Salatkohl Mizuna, der mit seinen weißen Stilen und den fein geschlitzten Blättern auch noch sehr dekorativ im Blumenkasten aussieht. Er hat einen leicht scharfen, angenehmen Kohlgeschmack und ist außerdem sehr vitaminreich. Wesentlich schärfer ist der Red Giant, ein Blattsenf mit roten, fleischigen Blättern. Von diesem reichen bereits wenige Blätter aus, um einem Gemüsegericht oder einem Salat eine feine Senfnote zu verleihen.


Frizzy Joe
Aussaat:Ab Februar bis September.
Keinmung:Nach ca.1 Woche bei einer Temperatur von 16 Grad..
 Standort:Sonnig.
 Ernte:Nach ca. 30 Tagen.


Am 24.05.2015 ausgesät sind recht schnell kleine Pflanzen
aus dem Boden geschossen.


Am 10.06 kann man schon die einzelnen Salatblätter erkennen


Bereits am 18.06. freut man sich über den schnellwüchsigen Salat,
der bald erntereif sein wird

Bereits am 28.06.2015 konnte ich die erste Fuhre abernten

Der Asia Salat Joe ist ein hellgrün gefärbter Blattsenf mit angenehmen mildem Senfaroma. Er hat ein ein sehr attraktiv aussehendes, stark gebuchtetes und gefiedertes Blatt. Verwendet wird er unter anderem als Zugabe zu Schnittsalaten, gedünstet z.B. im Wok, zum Braten, zum Füllen usw.

Zusammen mit Red Giant, Agano, Mibuna, Möhrenstreifen ...



... entsteht ein leckerer Asiasalat der auch zu gegrilltem schmeckt^^


weitere Kräuter & Pflanzen:
Agano
Avocado
Edamame
Erdbeeren
Essbare Blumen
Frizzy Joe
Handama 
Mibuna
Minigurke
Mitsuba
Mizuna
Pepino
Physalis
Pineberry
Red Chisha
Red Giant
Spinat
Tatsoi
Tomaten 1
Tomaten 2
Shiitake selber züchten
Wasabi-Rauke
Wasserpfeffer
Labels:

Kommentare

  1. Bumblebee Hill15. Juli 2015 um 09:44

    Deine Asiasalate lachen mich total an! Bei der Hitze reicht mir oft schon ein Salat völlig aus, dazu brauche ich gar keine Beilagen mehr.

    Witzig ist, dass meine Tochter eigentlich ein Spinathasser ist, im Salat liebt sie jedoch die kleinen Babyspinatblätter über alles.

    Liebe Grüße,
    Sabine

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. melonpan15. Juli 2015 um 10:18

      Stimmt bei der Hitze mag man garnicht viel essen, deswegen freu ich mich immer, dass ich spontan auf den Balkon gehen kann und mir einen kleinen Salat zurecht-schnibbeln kann :-) Finde sowas immer schön und total praktisch. Asia-Salate kommen jährlich in meinem "heimischen Garten" :-D

      Löschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Geldscheine falten - DIY Hochzeitskarte mit Brautpaar aus Geld

Gestern hat meine Schwester geheiratet und es war so wunderschön.  Meine erste Hochzeit die ich live miterleben dufte und dann auch noch als Trauzeugin^^  Da blieb natürlich kein Auge trocken. Vorab hat man auch als Gast einer Hochzeit viel zu überlegen. Was ziehe ich an, wie mache ich meine Haare etc. und vor allem, was schenke ich dem Brautpaar? Mixer, Waffeleisen und Co.? Nein, die beiden wollten Geld.  Geldgeschenke finde ich aber immer sehr unpersönlich und machen nie  wirklich etwas her. Ich wollte das Geld nicht in einem Blumenstrauss einarbeiten  lassen oder eine einfache Karte kaufen, also entschied ich mich fürs selber basteln.  Im Internet stöberte ich dann nach ein Paar Ideen und ließ mich inspirieren.  Neben Schmetterlinge, Blumen und Ringe aus Geldscheine gefaltet,  fand ich auch Kleidungsstücke, die mir eine Idee zu einer Karte verschafften.   Heute zeige ich euch, wie Ihr Geld zu einem tollen Geschenk falten könnt.  In den unteren Videos zeige ic
2 Kommentare
Mehr anzeigen

Raffaello Creme/Aufstrich

Ich liebe Raffaello und erst recht die leckere Creme in den Raffaellos,  doch leider gibt’s es diese nirgends zu kaufen. Letztens bin ich beim  stöbern  durch das world wide web auf dieses tolle Rezept  von himmlische Süßigkeiten gestoßen. Etwas abgewandelt von  mir  könnt Ihr nun die Raffaellocreme becherweise löffeln ... Für 4 kleine Gläser braucht ihr: 200g Creamed Coconut, nicht gekühlt (ist ein steinharter Block);  200g Kokosfett, nicht gekühlt (also Butterweich);  150ml Speiseöl (Geschmacksneutral);  160g weiße Schokolade;  40g Puderzucker,  100ml Kokosmilch (Creamed Coconut gibt es in Asialäden, im Internet,  vor Ort im  Citti oder ihr könnt es auch selbst herstellen ) Das Creamed Coconut feinhacken und mit dem Öl zusammen in einem  Küchenmixer käftig durchmixen/pürrieren lassen. Nebenbei die die  weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit der Kokosmilch  verrühren, im Anschluss unter den Kokosbrei rühren. Zum Sch
19 Kommentare
Mehr anzeigen

Kinderschokoladen Creme {Kinderriegel Aufstrich}

Nach dem ja bereits die Toffifeecreme und die Raffaellocreme Einzug in unseren Kühlschrank genommen haben, folgt nun die überaus leckere Kinderschokoladencreme. Das Rezept ist simple, schnell gemacht und dennoch so lecker. Für 4 kleine Gläschen benötigt Ihr: 250 g Kinderriegel 100 ml Sahne 60 g Butter Die Kinderriegel in einzelne Kammern zerbrechen und zusammen mit der Butter in einer Schale über einem Wasserbad langsam erwärmen. Wenn die Riegel schön weich sind und sich gut verrühren lassen, langsam die Sahne unterrühren und die ganze Masse nochmals kurz mit einem Mixer aufschlagen, sodass alles schon locker wird. Jetzt nur noch in vorbereitete Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme nicht vorher schon aufgenascht wird, hält sie so ca. 1-2 Monate.
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen