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Es werden Posts vom Februar, 2012 angezeigt.

Shinkansenbento ベント

Um meine kleine neue Shinkansen-Bentobox einzuweihen musste ich  mir etwas besonderes überlegen und so formte ich aus Reis eine kleine  Modelllandschaft mit 2 Shinkansen (Shinkansen=japanischer  Hochgeschwindigkeitszug) Oben:  Karambola, Orange, Kiwi, Maracuja & Apfelhasen , ein Minimuffin & ein Eier-Auto Unten:  Eine Stadt aus Brokkoli, Gurken-, Tomaten- und Möhrenhäuschen, eine  Reisbahnstrecke sowie 2 Shinkansen aus Reis mit Käsefenstern & Gurkenantennen Als Nachtisch gab es dann einen Mini- Butter-Bread-Pudding  na dann kann die Fahrt ja losgehen *schu schu*

Butter & Bread Pudding バターのパンのプディング

Heute stelle ich euch zwar nichts japanisches vor, dafür aber etwas  super leckeres. Als ich letztens „Rach der Restauranttester“ gesehen  hatte knurrte mein Magen als ich sah, wie er einen Butter & Bread Pudding  zauberte. Der Pudding schien nicht nur super einfach herzustellen zu sein,  nein er sah auch noch fantastisch aus, also stellte ich mich in die Küche  und machte das ganze nach :-) Für eine Person braucht ihr 1 Scheibe Toast, etwas Butter, 6 Trockenfrüchte,  1 Ei, 100ml Milch und 1 TL braunen Zucker  Zuerst müsst ihr eure Form etwas einfetten, dann das Toastbrot mit  Butter von beiden Seiten beschmieren und in kleine Stücke schneiden.  Nun legt ihr einfach das Toast zusammen mit den Trockenfrüchten in  die Form. Am besten gut verteilen, sodass man nicht nur Früchte auf einem  Haufen hat und das Toast auf dem anderen. Im Anschluss verrührt ihr die  Milch mit dem Ei und den braunen Zucker und gießt das Ganze in die  Form zu dem Brot und de

ein japanischer Abend mit Kollegen

Heute Abend hatte ich mal wieder die Gelegenheit japanisch  zu kochen, denn ich hatte Gäste :-) Und so kochte ich mich einmal  quer durch die japanische Küche und zauberte ein 3 Gänge-Menü^^ Als Gastgeschenk gab es für jeden Gast einen kleinen Buddha  und eine kleine Tüte mit Matchakeksen nach Misatos Rezept.  Zum trinken gab es eine Flasche Ramune und ein Glas Mangobubbletea   mit Tapiokas und Litschi Popping Bobas . Als Vorsüppchen gab es  chāshū-men mit Ei, Karotten- und  lila Kartoffelblümchen, Pilz, Naruto Maki & Frühlingszwiebeln. Zum Hauptgang gab es dann einen Sushiteller mit verschieden gefüllten   Sushi (Surimi, Lachs, Tamagoyaki, Gurke), 1 Lachs & 1 Ebi  Nigiri ,   Tamagoyaki scheiben und ein Schälchen Sojasoße. Nebenbei stand dann noch ein Teller mit Korokken , Frühlingsrollen   und Takoyaki zum knabbern auf dem Tisch. Zum Abschluss gab es dann Tofudango (Matcha, Anko, Normal-Version)  mit Sirup, einen Taiyaki

i ♥ Cantaloupe-Melone

Wie die meisten von euch schon wissen bin ich ein riesiger Cantaloupe-Melonen Fan. Die Cantaloupe-Melone (honeydew) ist eine Varietät der Zuckermelone . Ihre Melonenfrucht zeichnet sich durch orangefarbenes Fruchtfleisch und beigefarbene bis hell-braune Schale aus. Cantaloupes haben in der Regel einen Durchmesser zwischen 7-12cm . Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Betakarotin, dafür aber arm an Kalorien. Und schmecken natürlich sehr fruchtig und süß :-) Aus diesem Grund liebe ich auch wirklich alle Süßigkeiten, Getränke, Speisen etc. was es mit diesem Melonengeschmack gibt. Hier einmal ein kleiner Vorgeschmack^^    Fortune honey dew melon cake, leckere Kekse mit Melonenfüllung fritz Melonenlimo (kein richtiger Melonengeschmack finde ich),  es gibt auch Fanta Melone oder Melonensoda, habe ich aber leider noch  nicht probieren dürfen :-( weiterhin super leckere Yubari Melonen- Karamell-Bonbons, Melonen Kit Kat, Melonen Bonbons, Melonen Gummi

Litschi-Kiwi-Marmelade

  Heutzutage gibt es ja schon unzählige Marmeladen Sorten, doch leider habe ich noch nie etwas mit Litschi oder Kiwi-Litschi gefunden, also dachte ich „Selbst ist die Frau“! Also stand ich im Supermarkt vor den Regalen und schaute nach Gelierzucker, aber welchen nimmt man *am Kopf kratz* ich habe noch nie Marmelade selbst gemacht   >.<´´ Als ich mich dann durch die Packungen gelesen habe fand ich Dr.Oetker Gelfix Extra 2:1 am besten, denn meine Marmelade sollte nicht zu süß sein. Es gibt auch Gelierzucker oder Gelfix mit einem Mischverhältnis von 1:1 da kommt dann schlussendlich genauso viel Zucker wie Früchte rein und am Ende sitzt man beim Zahnarzt^^ wenn ihr auch einmal die Litschi-Kiwi-Marmelade kochen wollt, dann braucht Ihr 1 Tütchen Gelfix 2:1 (in der Packung sind 2 Tütchen), 400g Litschi, 800g  Kiwi (nicht zu weich, können ruhig noch etwas fester sein), 500g Zucker  und für die Sämigkeit und den Geschmack habe ich noch eine reife  Banane dazugegebe