My Food 'n' Family

Bereits im April und im Mai hatte ich euch zwei leckere Pastarezepte vorgestellt: April: Spaghetti mit Avocadopesto Mai: Asianudeln mit Korianderpesto und Lachs  Pasta-Salat, so lautet das #alleliebenpasta Motto im Juni  auf de m Blog  tastsheriff   von der  lieben Clara. Da musste ich euch einfach mein super Pasta Rezept mitbringen,  denn diese Pasta schmeckt kalt als Salat, super zu gegrilltem  oder warm als Hauptspeise.  Je nach Lust und Laune hat man zwei  verschiedene Gerichte aus einer Speise gezaubert. für 4 Portionen nehmt Ihr: 500 g Nudeln 100 g Ruccola eine Packung Cherrytomaten 100 g getrocknete Tomaten 200 g Basilikumpesto ggf Hartkäse Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten,  abgießen und sofort das Pesto unter die heißen Nudeln rühren.  Für die Variante als Salat, das Ganze etwas auskühlen lassen. Für die Variante als Hauptspeise, gleich alle Zutaten hinzugeben. Die Tomaten vierteln oder halbieren, die getrockneten Tomaten klein schn

Er ist sauer und macht die Zähne stumpf?!  Trotzdem lieben wir Ihn alle, den Rhabarber.  Ob als Kompott pur, auf Vanillepudding oder Eis,  ob als Baisertorte oder Kuchen, er schmeckt  immer frisch und fruchtig. Auch Tina von Lecker&Co. widmet sich in Ihrem Blogevent  "Laber Rhabarber" unserem Lieblings Knöterichgewächs. Passend dazu bringe ich euch das Rezept, des leckeren  Rhabarber-Pudding-Streusel-Kuchen mit, der schmeckt wie bei Muddern. Für den Kuchen braucht Ihr: Boden: 2 Eier 200g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz 1x Vanillezucker 125g Butter 1/2 Päckchen Backpulver 1x Päckchen Vanillepuddingpulver 500ml Milch 3 EL Zucker 6-7 Rhababerstangen Streusel:  200g Mehl 200g Zucker 200g Butter 1/2 Päckchen Backpulver 1x Vanillezucker   Alle Zutaten für den Boden miteinander verrühren,  bis ein cremiger Teig entsteht. Diesen in eine Backform geben.   Die Rhababerstangen waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Pud