My Food 'n' Family

 Diese Woche war der Herbst echt durchwachsen,  erst Bodenfrost, morgens 5 C° auf dem Thermometer und dann den ganzen Tag Nieselregen. Da verkriecht man sich doch gerne zu Hause mit einem guten Buch und wärmt sich den Bauch von Innen. Zwischendurch schien dann auch mal kurz die Sonne, sodass man kurz Energie tanken konnte. Das perfekte Essen für mich bei so einem Wetter  ist eine heiße Soljanka. Deftig, süß-sauer und vor allem schnell gemacht. Was Ihr für einen großen Topf (ca. 5 L) braucht: 750g Jagdwurst 300g Salami 1 Dose Kl. Sauerkraut  1 Kl. Dose Erbsen 2 x Letscho  1 x Steaksauce (250 ml Grillsauce) 1 x Ketchup (500 ml) nach Geschmack saure Gurken Die Jagdwurst und die Salami in kleine Würfel schneiden und  in einer heißen Pfanne anbraten. Öl dürftet Ihr nicht brauchen, da die Wurst von alleine fettet. Die zwei Gläser Letscho in einen großen Topf  geben und bei Bedarf die Paprikastreifen etwas kleiner schneiden. Nun das Ketchup und die Steaksauce dazu geben.  Die leeren Flaschen

  Der Herbst ist die bunteste Jahreszeit und bietet für uns Sammler ein großes  Paradies, sodass die Regentage dann zum basteln genutzt werden können. So haben wir uns in diesem Jahr eine tolle Herbstdeko für den Tisch basteln  können. Unter anderem einen tollen Kastanien/Eichel Kranz für eine  gemütliche Kerze, sowie tolle Tannenzapfenigel.     Für ca. 10 Igel braucht Ihr: 1 Tasse Salz 2 Tassen Mehl 1 Tasse Wasser 1-2 EL Öl   ca. 10 Tannenzapfen 1 Stift   Zuerst das Salz mit dem Mehl vermischen, nach und nach das Wasser hinzufügen, sodass eine homogene knetbare Masse entsteht. Zum Schluss noch das Öl, für den Glanz, unterkneten. Den fertigen Teig abgedeckt ca. 30 – 60 Minuten ruhen lassen.   Im Anschluss etwas Teig an das Ende des Tannenzapfen drücken  und mit den Fingern ein Igelschäutzchen formen. Zwei weitere kleine Teigstücke für die Ohren andrücken.   Entweder könnt Ihr die fertigen Igel an der frischen Luft für mind.  eine Woche trocknen lassen oder Ihr gebt die