My Food 'n' Family

Im Letzten Post habe ich euch ja schon das Rezept für leckeres Kürbiseis verraten, dieses schmeckt besonders gut auf frisch gebackenen Kürbiswaffeln. Wie diese schnell gemacht werden, verrate ich euch jetzt :-D Zutaten: 300 g Mehl 3 TL Backpulver eine Prise Salz 2 TL Zimt 4 Eier 50 g Zucker 1 x Vanillezucker 450 ml Milch 60 ml Öl 1/2 gekochter oder im Ofen gegarter Hokkaidokürbis Den Kürbis mit der Milch und dem Öl zusammen pürieren. Die restlichen Zutaten hinzugeben und in einem vorgeheiztem Waffeleisen ausbacken lassen. Mit Sahne und Eis servieren und genießen. Fertig

Hallo Ihr Lieben, da ich in diesem Jahr so viele Kürbisse ernten konnte und noch kann, ließen sich zahlreiche neue Rezepte testen und ausprobieren. Unter anderem dieses leckere Rezept für Kürbiseis.  Zutaten: 400 ml Kokosmilch 1 weichgekochter oder im Ofen gegarter Hokkaidokürbis 100g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 1 TL Zimt Der Clou an diesem Rezept ist, dass es ungefroren als leckere bowl gegessen werden kann. Das Rezept ist ganz einfach, alle Zutaten mit einem Püreestab zerkleinern  und zu einer sämigen glatten Masse verarbeiten. Danach ab in die Eismaschine und nur noch abwarten. Sehr sehr lecker auf warmen Kürbiswaffeln :-D