Seit einiger Zeit boomt in Japan eine Alternative zum klassischen Onigiri.
Nun sind Onigirazu おにぎらず in aller Munde.
Hier werden auf ein ausgelegtes Noriblatt Schichten aus Reis,
verschiedenen Füllungen und wieder Reis gelegt.
Der Inhalt wird schliesslich im Noriblatt eingewickelt
(nicht wie beim Oshizushi gepresst).
Der Vorteil des Onigirazu ist, dass man es schneller als
das Onigiri zubereiten kann, weil das mühselige Formen
des Reisballs wegfällt.
Aussserdem ist die Auswahl und
Zusammenstellung der Beilagen beliebig.
Wie unser altbekanntes Sandwich kann man auch hier
alle Füllungen wie Fleisch, Käse und Eier .... verwenden.
Es geht schnell, ist einfach und macht satt.
Weiteres Sushi
Oh die Bilder machen mich so neidisch. Die sind natürlich wirklich praktisch geformt. Ich will welche haben. :D
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