super schnelle Proteinbrötchen {Frühstück in 30 Minuten}

Was gibt es besseres als frische warme selbstgebackene Brötchen am Wochenende? 🥐🥯Ich glaube fast nichts 😅 aber wenn die dazu noch proteinreich sind, das Abnehmen unterstützen und sogar schmecken 🫶 sind sie perfekt.

Ich habe heute Morgen die Brötchen von bienesfitlife nachgebacken und bin total begeistert 😋 Sie gehen super schnell, da der Teig nicht lange gehen und ruhen muss und der Inhalt ist klasse 👌🏻 laut Biene sind in jedem Brötchen nur 147 kcal und 13g Proteine

Was Ihr für 8 Brötchen braucht:
190g Dinkelmehl
60g Proteinsahne ansonsten mit Mehl ausgleichen
15g Backpulver (1 Tüte)
1 Ei
250g Magerquark
1 Prise Salz
Milch zum bestreichen und Toppings (Körner)

Den Backofen auf 165°C Umluft vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Teig zu einer runden Form drücken, in 8 gleichgroße Brötchen schneiden (meine waren fast gleichgroß😅). Mit Milch bepinseln und die Toppings draufgeben. Mit Abstand aufs Backblech geben. Meine Brötchen waren für 20 Minuten im Ofen. Fertig

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