Super Mario Birthday { Numbercake mit Mario, Luigi, Yoshi und Co }

Unser Kleiner wurde doch tatsächlich schon 4 Jahre alt.
Als großer Yoshi und Mariofan (derzeit jedenfalls) :-)

Hat er sich einen Mariogeburtstag gewünscht.

Daher gab es einen Themagetreuen Mariokuchen mit originaler Röhre
sowie Kekse als Sterne, passende Tischdeko und Giftbags.

Für den Bisukitboden braucht Ihr:
6 Eier
150g Puderzucker
Prise Salz
100g Mehl
50g Speisestärke
1 TL Backpulver

Für die Creme:
250 g Quark
250 g Mascarpone
200 ml Sahne
80 g Zucker
2 x Sahnesteif
1 x Vanillezucker

Für die Deko:
einen gebackenen Tassenkuchen (als Röhre)
Fondant (Grün)
Schokolade
Mario Figuren

Für den Boden: Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten hinterher.
Eiweiß unterheben. 15-20 Minuten backen.

Alufolie oder Geschirrtuch mit Zucker bestreuen. Fertigen Biskuitteig
auf den Zucker umstülpen, Backpapier abziehen. Nun die Schablone mit der Zahl auflegen.
Ich habe mir die Zahl auf A3 ausgedruckt und so gelegt, dass ich zwei Vieren raus bekomme.

Schablone mit einem Messer vorsichtig nachstechen.

Für die Creme die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mixen und die steife Sahne
vorsichtig unterheben. Je nachdem wie bunt ihr es mögt die Creme einfärben.

Eine der Vieren mit der Creme verzieren, dann den „Deckel“ also die
zweite Vier oben drauf geben. Je nachdem wie schwer eure Röhre wird
(mit Teig, Fondant und Figur) müsst ihr die Stelle wo sie stehen sollt vorher ausschneiden.

Ein Video des „Making Offs“ seht ihr auf Instagram

😊

Die Figuren habe ich im Internet bestellt, Die Sterne und Schrift habe ich aus Schokolade
gemacht, bedenkt bitte alles Spiegelverkehrt zu machen, denn die Vorderansicht,
so wie bei mir ist immer uneben und sieht dann nicht so schön aus.

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