Direkt zum Hauptbereich

Karotten-Kokos-Ingwersuppe

Gestern war ein richtiger Schlemmertag *mjam*
Zum Mittag gab es leckere Karotten-Kokos-Ingwersuppe die einen leichten Currytouch aufweist, obwohl kein Curry enthalten ist ~.~


Wenn ihr die Suppe mal nachkochen wollt, das geht ganz einfach. Hierfür braucht ihr 750g Möhren, 1 Dose Kokosmilch und ein kleines Stück Ingwer.


Möhren, Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Beides zusammen mit einer Prise Salz ca. 15 Minuten kochen. Im Anschluss das gekochte Wasser abgießen (aber aufheben) und einen kleinen Teil Wasser bei dem Gemüse im Topf lassen und mit einem Püreestab pürieren. 


Im Anschlüss die Kokosmilch hinzu geben (einen Kleinen Teil zum dekorieren aufheben). Sollte euch die Suppe jetzt zu fest erscheinen könnt ihr sie mit dem vorhin abgegossenen Möhren-Ingwer-Wasser verdünnen.  Anschließend servieren.

Labels:

Kommentare

  1. Kitty Retro30. September 2012 um 10:18

    Or, supermegalecker. :D Das muss ich probieren!

    AntwortenLöschen
  2. Anna Purna1. Oktober 2012 um 00:06

    Deine Suppe sieht ja sehr einladend aus. Angefangen von den schönen Fotos bis hin zum Rezept. Spitze!

    AntwortenLöschen
  3. nightmare.princess1. Oktober 2012 um 08:51

    Hört sich wirklich lecker an, ich werds mal probieren, aber mit Light Kokosmilch ^^

    lg Sally

    AntwortenLöschen
  4. Sinichan1. Oktober 2012 um 10:37

    Oh, das kling wunderbar. Auch so schnell. Probiere ich ebenfalls mal aus. Tolles Rezept! :)

    AntwortenLöschen
  5. zorra vom kochtopf1. Oktober 2012 um 20:40

    Wie kommt denn der Currygeschmack in das Süppchen? Du bist wohl eine Zauberin. ;-)

    Danke fürs Mitmachen am Event.

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. melonpan2. Oktober 2012 um 12:51

      Tja ich weiß auch nciht *lol* aber vielleicht sind das ja auch nur meine Geschmacksnerven, würde mich interessieren ob andere die die Suppe mal nachgekocht haben, das auch so empfinden^^

      Löschen
  6. Candygirl3085. Oktober 2012 um 21:25

    *.* ich weiß was ich demnächst nachmache *muhahaha* sieht die toll aus <3

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Geldscheine falten - DIY Hochzeitskarte mit Brautpaar aus Geld

Gestern hat meine Schwester geheiratet und es war so wunderschön.  Meine erste Hochzeit die ich live miterleben dufte und dann auch noch als Trauzeugin^^  Da blieb natürlich kein Auge trocken. Vorab hat man auch als Gast einer Hochzeit viel zu überlegen. Was ziehe ich an, wie mache ich meine Haare etc. und vor allem, was schenke ich dem Brautpaar? Mixer, Waffeleisen und Co.? Nein, die beiden wollten Geld.  Geldgeschenke finde ich aber immer sehr unpersönlich und machen nie  wirklich etwas her. Ich wollte das Geld nicht in einem Blumenstrauss einarbeiten  lassen oder eine einfache Karte kaufen, also entschied ich mich fürs selber basteln.  Im Internet stöberte ich dann nach ein Paar Ideen und ließ mich inspirieren.  Neben Schmetterlinge, Blumen und Ringe aus Geldscheine gefaltet,  fand ich auch Kleidungsstücke, die mir eine Idee zu einer Karte verschafften.   Heute zeige ich euch, wie Ihr Geld zu einem tollen Geschenk falten könnt.  In den unteren Videos zeige ic
2 Kommentare
Mehr anzeigen

Raffaello Creme/Aufstrich

Ich liebe Raffaello und erst recht die leckere Creme in den Raffaellos,  doch leider gibt’s es diese nirgends zu kaufen. Letztens bin ich beim  stöbern  durch das world wide web auf dieses tolle Rezept  von himmlische Süßigkeiten gestoßen. Etwas abgewandelt von  mir  könnt Ihr nun die Raffaellocreme becherweise löffeln ... Für 4 kleine Gläser braucht ihr: 200g Creamed Coconut, nicht gekühlt (ist ein steinharter Block);  200g Kokosfett, nicht gekühlt (also Butterweich);  150ml Speiseöl (Geschmacksneutral);  160g weiße Schokolade;  40g Puderzucker,  100ml Kokosmilch (Creamed Coconut gibt es in Asialäden, im Internet,  vor Ort im  Citti oder ihr könnt es auch selbst herstellen ) Das Creamed Coconut feinhacken und mit dem Öl zusammen in einem  Küchenmixer käftig durchmixen/pürrieren lassen. Nebenbei die die  weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit der Kokosmilch  verrühren, im Anschluss unter den Kokosbrei rühren. Zum Sch
19 Kommentare
Mehr anzeigen

Kinderschokoladen Creme {Kinderriegel Aufstrich}

Nach dem ja bereits die Toffifeecreme und die Raffaellocreme Einzug in unseren Kühlschrank genommen haben, folgt nun die überaus leckere Kinderschokoladencreme. Das Rezept ist simple, schnell gemacht und dennoch so lecker. Für 4 kleine Gläschen benötigt Ihr: 250 g Kinderriegel 100 ml Sahne 60 g Butter Die Kinderriegel in einzelne Kammern zerbrechen und zusammen mit der Butter in einer Schale über einem Wasserbad langsam erwärmen. Wenn die Riegel schön weich sind und sich gut verrühren lassen, langsam die Sahne unterrühren und die ganze Masse nochmals kurz mit einem Mixer aufschlagen, sodass alles schon locker wird. Jetzt nur noch in vorbereitete Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme nicht vorher schon aufgenascht wird, hält sie so ca. 1-2 Monate.
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen