Ein
neuer Foodtrend kommt in diesem Jahr aus Hawaii: Poké!
Hierbei handelt es sich um einen rohen Fischsalat, ähnlich dem
peruanischen Ceviche,
nur wird anstelle von weißem Fisch in
Zitronenmarinade roher Thunfisch in
Sashimiqualität verwendet.
Außerdem kommen noch gewürfelte Zwiebeln, Sojasauce,
Sesamöl,
Avocado und Nüsse mit in den Salat. Lecker, leicht und gesund!
Dazu habe ich leckeren Wakame-Salat gereicht. Denn wusstet
Ihr,
dass Seetang mehr Vitamin C als eine Orange enthält? Weiterhin hat
es eine
Menge an Kalzium, viele Spurenelement und es besitzt
entzündungshemmende und
antibakterielle Eigenschaften.
Spannend, ich dachte erstmal an Pokemon. :D
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