My Food 'n' Family

In diesem Post hatte ich euch die leckeren Reissandwiches schon  ein Mal vorgestellt. Wer es nicht so mit dem Sushirollen hat, der faltet zukünftig einfach. Statt der Stulle auf Arbeit oder in der Schule, probiert doch einfach diese leckeren Onigirazu´s aus. Dieses mal eine sehr gefragte Variante mit einem Katsu (Schnitzel) Die Herstellung ist eigentlich so simple wie auch genial. Einfach ein bisschen Reis auf ein Stück Nori geben. Anschließend mit dem Wunschbelag belegen, in meinem Fall mit Avocado, Salat und Katsu. Zum Schluss nochmals Reis drauf geben und zusammenklappen. Zum Essen einfach in der Mitte durchschneiden, mit Tonkatsu oder Teriyaki Sauce bestreichen und mit Sesam dekorieren. Einfach köstlich und macht wirklich lange Satt. Weitere Sushi Rezepte Gunkan  (Sushischiffchen) Maki-Sushi Nigiri Onigiri Onigirazu  Oshizushi Sushiburger Sushipizza Sushitarts Sushiwraps Ura Ma...

Das Wochenende rückt in greifbarer Nähe "Nur noch 2 Tage" Dann haben wir es fürs Erste endlich wieder geschafft :-) Auch in diesem Jahr konnte ich als weiteren großen Sponsor den Bentoshop gewinnen, dort einen lieben Dank an Simone, die es mir wieder ermöglicht an euch dieses tolle Paket verlosen zu dürfen: Eine tolle 2 Stöckige Bentobox inklus. Stäbchen in schwarz Plus dem Bentozubehör Tomatendose Mati , Mandarinendose Rinchen , Silikonförmchen Hase , Silikonformen Set eckig, Eierformer Auto & Fisch Euch allen viel Glück Die Teilnahmebedingungen findet Ihr Hier

Heute mal wieder ein Bento zur Einweihung meiner gewonnen Bird-Bento-Box Vorne: Korokke , Takoyaki , Ebi-Nigiri & Tomaten Hinten: Taiyaki gefüllt mit Anko, Tofudangos & Physalis Dazu gab es dann diese tolle chāshū brühe mit Udonnudeln,  Schweinefleisch und Blumenmöhrchen in einem Wegwerfbehälter der auch  noch warm hält (Styrophor). Den Behälter habe ich dem Chinarestaurant von  nebenan abgekauft^^

Jetzt durfte auch ich mich endlich mal über den Besuch der Glücksfee freuen, und zwar wurde ich bei der Weihnachts-/Neujahresverlosung auf dem Blog Welcome to the Madness of Wolverhampton von der Glücksfee höchst persönlich gezogen^^ Ich dachte erst ich lese nicht richtig, aber als dann die Berstätigungsmail kam brach ich in Jubel aus^^ Heute kamen dann meine Gewinne an: die ovale Vogelbentobox in rosa mit passendem Filz-Band und einen Herzchensandwichcutter aus dem bentoshop, außerdem Gluten für Seitan zum testen Ein großes Dankeschön geht an "Die böse Hexe des Westens" ich habe mich riesig gefreut^^ Maße: Länge: 15 cm,Breite: 9 cm,Höhe: 8,5 cm und das Fassungsvermögen  obere Etage: 95ml,untere Etage: 275 ml  Da das Bentoband ein einfaches Filzband ist,  habe ich es noch mit Applikationen gepimpt

Nikuman ( 肉まん , dt. „Fleisch-Manjū“) bzw. Butaman ( 豚まん , dt. „Schweine-Manjū“)  mit Schweinefleischfüllung. In Japan sind Nikuman eine beliebte Speise und  werden auch an Straßenständen (wie bei uns die Bratwurst) verkauft. Nikuman mit Tomaten und Gurken sowie Spinattamagoyaki Zutaten für den Teig:  250g Mehl, 1TL Trockenhefe, 5g Backpulver, 25g Zucker, 1 Prise Salz,  1TL Öl, 130 ml lauwarmes Dashi Nikuman mit Bohnen-Sesamsalat und Blumenmöhrchen Zutaten für die Füllung:  150g Schweinegehacktes (Oder Shrimps), ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer,  1TL Zucker, 1TL Speisestärke, 1TL Sojasoße, 1 Frühlingszwiebel, ½ Zwiebel,  ½ Möhre (vorgekocht), 1 gekochtes Blatt Weißkohl, ggf Shiitakepilze Mischt zuerst das Mehl mit der Hefe, Backpulver, Zucker, Salz und dem Öl. Gebt dann nach und nach das lauwarme Dashi hinzu.  Lasst den fertigen Teig   ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen (am besten mit Klarsichtfolie abgedeckt)...

Und mal wieder ein schönes Bento um den Sommer zu verabschieden  *brrr* ist das jetzt schon kalt draußen :-(  Ich wünsche allen Japanfans viel Spaß beim Japantag 2011 Links: Reis mit Karotten und Sesamdeko und selbstgemachtes Curry Rechts: Wassermelone, süße Onigiri und Süßkartoffelscheiben  zum Nachtisch gibt es einen Manju

Gestern gab es zum Mittag folgendes Bento: Box 1: Gefüllt mit Reis-Furikake-Mischung, gebratenes Berggemüse (aus dem Tauschpaket mit black wing dragon), Möhrchen- & Paprikablümchen. Box 2: Gefüllt mit 3 Garnelen, 2 Maiskölbchen, Paprikastreifen, Feta & einer Obstabteilung)

Nicht einmal mehr eine Woche und es ist Weihnachten.Aus diesem Grunde stelle ich euch heute das ideale Weinachtsgeschenk für Bentoanfänger vor: My bento box : 1 livre + 1 bento + 18 accessoires erhältlich bei Amazon für 20,99€.   Box1: Erst die Schoten anbraten (handvoll) und den Reis kochen  (1Tasse Reis, 1,5 Tassen Wasser) Die Box mit Reis füllen und mit  Fetakäse und den Schoten einen  Tannenbaum schneiden & legen. Aus quadratischen Möhrchenwürfel mit Noristreifen Geschenke  basteln die dann unter dem Tannenbaum geleget werden. Wenn ihr Granatapfelkerne habt könnt ihr dem Tannenbaum gerne noch "Kugeln" verpassen. (geht auch mit Möhren-o.Paprikabällchen)   Box.2 : 2 Eier zur Rührei verarbeiten und die in die 2 Box füllen, hier könnt ihr auch die letzten Schoten als Hintergrund hinlegen. Aus dem restlichen Reis dann 2 Kugeln für einen Schneemann formen. Eine cherrytomate halbieren und zur Mütze des Schneemanns aushüllen. Mi...