Buchteln gefüllt mit Pflaumenmus

Eigentlich hatte ich heute Vormittag die ganze Zeit Heißhunger auf

Berliner/Pfannkuchen, da ich aber nicht alles zum Frittieren hier

hatte, habe ich mich für Buchteln entschieden.

Etwas leichter im Geschmack und mit Pflaumenmusfüllung

dazu Vanillesauce, soooo lecker.

Für ca. 10 Buchteln braucht Ihr:

500g Mehl
200ml lauwarme Milch

1 Päckchen Trockenhefe

80g Puderzucker

1 Prise Salz
150g flüssige Butter

2 Eier

2cl Rum oder Stroh 60/80

ca. 300g Pflaumenmus

etwas Puderzucker zum bestreuen

ggf Vanillesauce

Das Mehl mit der Trockenhefe mischen. Milch mit 80g Butter, Puderzucker,

Salz, Eiern und Rum zu der Mehlmischung geben und zu einem glatten

Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt mindestens 30 Minuten an

einem warmen Ort gehen lassen.

Derzeitig eine Auflaufform oder ein Backblech mit etwas Butter auspinseln.

Vom Teig kleine Stücke mit einem Löffel oder einer Teigkarte abstechen,

auf einer bemehlten Fläche flach drücken und mit Pflaumenmus füllen.

Ich habe immer ca. 100g Stücke abgestochen.

Dies Teigstücke wie Täschchen verschließen und mit der Naht nach unten

in die Form setzen. Die Buchteln nochmals zugedeckt mindesten 20 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 185 C° vorheizen. Die Buchteln mit der übrigen flüssigen Butter einpinseln und goldbraun ausbacken.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Noch lauwarm servier mit Vanillesauce sind sie sooooo lecker.

Lasst es euch schmecken.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Geldscheine falten - DIY Hochzeitskarte mit Brautpaar aus Geld

Gestern hat meine Schwester geheiratet und es war so wunderschön. Meine erste Hochzeit die ich live miterleben dufte und dann auch noch als Trauzeugin^^ Da blieb natürlich kein Auge trocken. Vorab hat man auch als Gast einer Hochzeit viel zu überlegen. Was ziehe ich an, wie mache ich meine Haare etc. und vor allem, was schenke ich dem Brautpaar? Mixer, Waffeleisen und Co.? Nein, die beiden wollten Geld. Geldgeschenke finde ich aber immer sehr unpersönlich und machen nie wirklich etwas her. Ich wollte das Geld nicht in einem Blumenstrauss einarbeiten lassen oder eine einfache Karte kaufen, also entschied ich mich fürs selber basteln. Im Internet stöberte ich dann nach ein Paar Ideen und ließ mich inspirieren. Neben Schmetterlinge, Blumen und Ringe aus Geldscheine gefaltet, fand ich auch Kleidungsstücke, die mir eine Idee zu einer Karte verschafften. Heute zeige ich euch, wie Ihr Geld zu einem tollen Geschenk falten könnt. In den unteren Videos zeige ic

Raffaello Creme/Aufstrich

Ich liebe Raffaello und erst recht die leckere Creme in den Raffaellos, doch leider gibt’s es diese nirgends zu kaufen. Letztens bin ich beim stöbern durch das world wide web auf dieses tolle Rezept von himmlische Süßigkeiten gestoßen. Etwas abgewandelt von mir könnt Ihr nun die Raffaellocreme becherweise löffeln ... Für 4 kleine Gläser braucht ihr: 200g Creamed Coconut, nicht gekühlt (ist ein steinharter Block); 200g Kokosfett, nicht gekühlt (also Butterweich); 150ml Speiseöl (Geschmacksneutral); 160g weiße Schokolade; 40g Puderzucker, 100ml Kokosmilch (Creamed Coconut gibt es in Asialäden, im Internet, vor Ort im Citti oder ihr könnt es auch selbst herstellen ) Das Creamed Coconut feinhacken und mit dem Öl zusammen in einem Küchenmixer käftig durchmixen/pürrieren lassen. Nebenbei die die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit der Kokosmilch verrühren, im Anschluss unter den Kokosbrei rühren. Zum Sch

Kinderschokoladen Creme {Kinderriegel Aufstrich}

Nach dem ja bereits die Toffifeecreme und die Raffaellocreme Einzug in unseren Kühlschrank genommen haben, folgt nun die überaus leckere Kinderschokoladencreme. Das Rezept ist simple, schnell gemacht und dennoch so lecker. Für 4 kleine Gläschen benötigt Ihr: 250 g Kinderriegel 100 ml Sahne 60 g Butter Die Kinderriegel in einzelne Kammern zerbrechen und zusammen mit der Butter in einer Schale über einem Wasserbad langsam erwärmen. Wenn die Riegel schön weich sind und sich gut verrühren lassen, langsam die Sahne unterrühren und die ganze Masse nochmals kurz mit einem Mixer aufschlagen, sodass alles schon locker wird. Jetzt nur noch in vorbereitete Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme nicht vorher schon aufgenascht wird, hält sie so ca. 1-2 Monate.

My Food 'n' Family

Dieses Blog durchsuchen