Bratapfelauflauf mit Spekulatius Crumble

Es duftet in der Küche nach köstlichen Zimtaromen

und die Hüften legen immer mehr zu ;-D

Das ist doch die schönste Zeit im Winter, denn hier können wir

sündigen und das aus gutem Grund. Weihnachten steht vor der Tür.

Da Bratäpfel für mich zu Weihnachten gehören, wie auch der Tannenbaum,

zeige ich euch heute ein Mal eine andere Form der Bratäpfel,

nämlich als leckeren Auflauf.

Für eine Auflaufform benötigt Ihr:

2 Äpfel

250 - 300 g Spekulatius

100 g Butter

50 g brauner Zucker

1 x Puddingpulver Vanille

400 ml Milch

100 g Sultaninen/Rosinen

100 g Mandelsplitter

1 Prise Zimt

(nach Geschmack Marzipanrohmasse)

Die Äpfel waschen und klein schneiden. Den Pudding mit

400 ml Milch nach Packungsanweisung kochen. Den Zimt, die Äpfel, Mandel-

splitter, (Marzipan) und die Rosinen unter den Pudding rühren und

in die Auflaufform geben. Die Spekulatius Kekse in einem

Beutel klein hauen. Je nach Geschmack richtig bröselig oder

Ihr lasst für den gewissen Crunch noch einzelne Stücke.

Die Butter in der Mikrowelle verflüssigen und zusammen mit dem

braunen Zucker unter die Kekse kneten. Je nach Festigkeit noch Butter hinzugeben.

Die Crumble auf den Pudding geben, verteilen und die Auflaufform

in den Ofen bei 175°C für ca. 20 Minuten geben. Je nach Bräunungsgradgeschmack,

zwischendurch gucken gehen.

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