DIY - Babybrei ganz einfach selbstgemacht {Babybeikost}

Noch vor der Geburt unseres Sohnes, konnte ich in unserem heimischen Nutzgarten

 tolle Möhren und Hokkaidokürbisse ernten. Da es teilweise schon zu 

viel zum selber Essen und verschenken war, habe ich vorsorglich schon 

ein Paar Gläschen Babybrei eingekocht.

Als Starterbrei bzw. Babybeikost im 5. bis 6. Monat eignen sich 

Karotten und Kürbis besonders gut, da sie die leichte 

Süße der Muttermilch widerspiegeln und die Kids sich so schneller 

an den Geschmack gewöhnen sollen.

Weiterhin seid Ihr so auf der sicheren Seite und kennt alle Inhaltsstoffe 

eures Breis. Diese sind lediglich Gemüse und Wasser, mehr nicht.

Für den Brei habe ich Einweckgläschen vorbereitet und im Ofen 

bei 200°C erhitzt. Dies sterilisiert die Gläser zum einen und zum 

anderen ist dann der Temperaturunterschied beim einfüllen des Breis 

nicht so hoch und die Gläser springen nicht. Ihr könnt euren Brei statt

 ein zu wecken auch einfrieren, diese Variante ist genauso gut und 

haltbar. 

So gehts: Das Gemüse sorgfältig waschen. 

Tipp: Die Karotten und den 

Kürbis habe ich nicht geschält, sondern mit einer Bürste unter klarem

 Wasser sorgfältig gewaschen. In der Schale steckt schließlich 

das Wertvollste an Vitaminen.

Das gewaschene Gemüse klein schneiden und mit Wasser bedeckt 

zum kochen bringen. Sobald die Möhrchen fertig gekocht sind, mit 

einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine zusammen mit dem 

Wasser pürieren. Je nach Konsistenz mehr Wasser verwenden. 

Den heißen Brei in die vorbereiteten Gläser abfüllen, diese auf den Kopf

 stellen und nach 10 Minuten umdrehen und erkalten lassen.

Damit der Brei auch optisch etwas hermacht habe ich noch Etiketten 

gemalt und ausgedruckt. Hierfür habe ich einfach Möhrchen/Kürbis 

gezeichnet, eingescannt und mit Text auf Klebeetiketten ausgedruckt.

TIPP:Vor dem Verzehr noch 1 EL Rapsöl 

für die bessere Verdauung unterrühren.

Welche Sorten habt Ihr schon selbst gekocht?
And now, #letscooktogether mit der lieben Ina