Energiekugeln {Energieballs} #Stillkugeln

Hallo Ihr Lieben,
ich wünsche Euch und Euren Familien ein Frohes neues Jahr.

Ich hoffe Ihr seid gut ins neue Jahr eingekommen. Wie in jedem Jahr

wurde auch dieses Weihnachten wieder viel zu viel gesündigt und auch

die Naschteller sind noch rappel voll. Damit ich aber nebenbei und auf

Arbeit nicht so viel nasche, habe ich eine gute und schnelle Alternative

für Euch. Die Energiekugeln kann man getrost nebenbei oder zum Frühstück

essen. Sie sind gesund, voller Nährstoffe, Vitamine und machen nicht dick.

Für ca. 12 Kugeln benötigt Ihr:
8 Stücke Trockenobst (Datteln, Feigen, Aprikosen etc.)
85g Nüsse (Walnüsse, Paranüsse, Mandeln etc. )
2 EL Kokosblütensirup (alternativ geht auch Ahornsirup)
1 Prise Salz

Wie Ihr seht kann man das Rezept ganz schön abwandeln und z.B.

noch einen Esslöffel Kokosflocken, Cranberrys, Chiasamen, Gojibeeren,

Maulbeeren, Zitronenabrieb, Matcha etc. untermixen.

Hauptsache nach dem Zerkleinern ist die Masse schön batzig

und lässt sich gut formen.

Nachdem die Masse zu einem "Teig" verarbeitet wurde, können

kleine Kugeln geformt werden. Diese könnt Ihr dann ebenfalls

noch in Streusel, Kokosflocken, Matcha, gemahlenen Mandeln oder

Haselnüssen etc. wälzen. Luftdicht verpackt dürften sich die

Energieballs mindestens eine Woche halten.

Und wie vermeidet Ihr das Naschen am besten?

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