Buddha Bowls - Buchtipp »{Sponsored Post}«

Anfang des Monats ist bei dem Callwey Verlag das Buch Buddha Bowls,

eine Schüssel voll Glück erschienen. Das Buch von der Foodbloggerin

Annelina Waller und der Foodfotografin Anastasia Franik
beinhaltet 50 gesunde Rezepte zu den verschiedensten

Trend-Schüsseln des Jahres, den sogenannten Buddha Bowls. Den Namen

haben die Schalen erhalten, weil sich die Zutaten wie der runde Bauch von

Buddha über den Rand der Schüssel wölben.

Dabei ist dem Inhalt und den Zutaten der Bowls keine Grenzen

gesetzt. Einzigst das „clean eating“ steht im Vordergrund,

so darf nichts verkocht, gehackt oder vermischt werden.

Power Bowl (Frühstück)

Chia Bowl (Frühstück)

Glasnudelsalat (Mittag)

Asia Edamame Bowl (Mittag)

Neben den Frühstücks-, Mittags-, Desserts- und den reichhaltigen

Abendbowls beschreibt die Foodbloggerin Annelina auch Ihren Weg der

Buddha Bowls. Neben den Basisrezepten finden sich ebenso diverse

Saucen-, Granola-, Mayonaise- und Humusrezepte.

Nun für euch das Rezept vom Buchcover

Obstige Sommer-Bowl

2-3 Handvoll gemischter Salat

150 g Kidneybohnen

2 EL Mais

1 orange und 1 lila Karotte

1 Handvoll Erdbeeren

1 Handvoll Brunnenkresse

1/4 Avocado

1 Frühlingszwiebel

als Topping diverse Nüsse & Kerne

Den Salat gut waschen und in eine Bowl geben.

Bohnen und Mais ebenfalls gut waschen.

Karotten mit einer Gemüsebürste schrubben und mit einem Spiralschneider

zu Coodel (Karottennudeln) verarbeiten und auf dem Salat plazieren.

Da ich keine lila Karotten bekommen konnte, habe ich Rote Beete verwendet.

Mais und Brunnenkresse ebenfalls darüber geben.

Erdbeeren und Avocado in schmale Scheiben schneiden und mit den

Kidneybohnen auf dem Salat anrichten. Mit den Toppings und

der Salatsauce servieren.

Preis: 20,00 €

Erscheinungsdatum: 09.03.2017

Ausstattung: Gebunden

Seitenanzahl: 160

ISBN: 978-3-7667-2266-9

Ein schönes Buch für eine gesunde, vegetarische Ernährung für
eine Vielfalt an Salaten und Frühstücksschalen. Wer noch Ideen oder
Inspiration braucht, für den ist das Buch genau das Richtige.

»{Sponsored Post}« : Das Buch wurde mir vom Callwey Verlag kostenlos zur Verfügung gestellt.
Trotz des Sponsorings poste ich meine ehrliche Meinung und Empfindungen.
Vielen lieben Dank für die Zusammenarbeit :-)

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