Direkt zum Hauptbereich

Veggie-Korokke コロッケ

Ich habe euch hier ja schon mal ein Rezept für Korokken vorgestellt, 
nun möchte ich euch auch die sehr leckere Vegetarische Variante vorstellen:


Für 17 Veggie-Korokken braucht ihr: 500g Kartoffeln, 250g Sojafleisch/Okara, 100ml Brühe, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Karotten, 1 EL Mirin, 1 EL Sojasauce, 4 EL Tomatenmark, 1 Ei, Salz und Pfeffer, Mehl und Panko


Die Kartoffeln schälen und kochen. Die Zwiebeln und die Karotten klein schneiden und mit dem Mirin, Sojasauce und dem Tomatenmark in eine Schale geben. Das Sojafleisch/Okara in der Brühe einweichen und im Anschluss ebenfalls in die Schale geben.


Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen und einen Augenblick abkühlen lassen. Im Anschluss werden die Kartoffeln gestampft (nicht zu fein lasst noch einige Stücke übrig ) und mit in die Schale gegeben. Knetet nun alles mit den Händen zu einem Teig, schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab und formt einzelne Korokken.


Die geformten Korokken werden nun erst in Mehl gewälzt, danach durch das Ei
 gezogen und zum Schluss im Panko gewendet.


Im Anschluss müsst ihr die Korokken nur noch braun frittieren und etwas auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Mit etwas Salat und Tonkatsu-sauce servieren. 


Wenn ihr nicht alle Korokken sofort essen wollt empfehle ich euch die Korokken nur kurz vor zu frittieren, sodass sie später eingefroren werden können und bei Bedarf erneut fertig frittiert werden können.
いただきます
Labels:

Kommentare

  1. Anna Purna15. Februar 2013 um 13:06

    Tolles Rezept! Die sehen aber auch lecker aus! lg Anna

    AntwortenLöschen
  2. Unknown16. Februar 2013 um 00:46

    Alleine vom Anblick bekomme ich totalen Hunger.
    Die eignen sich auch für ein Bento, denn kalt
    schmecken sie genauso gut "

    Liebste Grüßchen
    Yuuhi

    AntwortenLöschen
  3. MinniWitch21. Februar 2013 um 21:23

    Hallöchen!
    Hiermit bist du führ den "Best Blog Award" nominiert, Detail's gibt's auf meinem Blog: http://otakulein.blogspot.de/2013/02/best-blog-award.html ^-^

    AntwortenLöschen
  4. melonpan10. März 2013 um 07:48

    Vielen Dank^^
    Ich freue mich über jeden Leser und Kommentar :-)
    Dankeschön

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Geldscheine falten - DIY Hochzeitskarte mit Brautpaar aus Geld

Gestern hat meine Schwester geheiratet und es war so wunderschön.  Meine erste Hochzeit die ich live miterleben dufte und dann auch noch als Trauzeugin^^  Da blieb natürlich kein Auge trocken. Vorab hat man auch als Gast einer Hochzeit viel zu überlegen. Was ziehe ich an, wie mache ich meine Haare etc. und vor allem, was schenke ich dem Brautpaar? Mixer, Waffeleisen und Co.? Nein, die beiden wollten Geld.  Geldgeschenke finde ich aber immer sehr unpersönlich und machen nie  wirklich etwas her. Ich wollte das Geld nicht in einem Blumenstrauss einarbeiten  lassen oder eine einfache Karte kaufen, also entschied ich mich fürs selber basteln.  Im Internet stöberte ich dann nach ein Paar Ideen und ließ mich inspirieren.  Neben Schmetterlinge, Blumen und Ringe aus Geldscheine gefaltet,  fand ich auch Kleidungsstücke, die mir eine Idee zu einer Karte verschafften.   Heute zeige ich euch, wie Ihr Geld zu einem tollen Geschenk falten könnt.  In den unteren Videos zeige ic
2 Kommentare
Mehr anzeigen

Raffaello Creme/Aufstrich

Ich liebe Raffaello und erst recht die leckere Creme in den Raffaellos,  doch leider gibt’s es diese nirgends zu kaufen. Letztens bin ich beim  stöbern  durch das world wide web auf dieses tolle Rezept  von himmlische Süßigkeiten gestoßen. Etwas abgewandelt von  mir  könnt Ihr nun die Raffaellocreme becherweise löffeln ... Für 4 kleine Gläser braucht ihr: 200g Creamed Coconut, nicht gekühlt (ist ein steinharter Block);  200g Kokosfett, nicht gekühlt (also Butterweich);  150ml Speiseöl (Geschmacksneutral);  160g weiße Schokolade;  40g Puderzucker,  100ml Kokosmilch (Creamed Coconut gibt es in Asialäden, im Internet,  vor Ort im  Citti oder ihr könnt es auch selbst herstellen ) Das Creamed Coconut feinhacken und mit dem Öl zusammen in einem  Küchenmixer käftig durchmixen/pürrieren lassen. Nebenbei die die  weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit der Kokosmilch  verrühren, im Anschluss unter den Kokosbrei rühren. Zum Sch
19 Kommentare
Mehr anzeigen

Kinderschokoladen Creme {Kinderriegel Aufstrich}

Nach dem ja bereits die Toffifeecreme und die Raffaellocreme Einzug in unseren Kühlschrank genommen haben, folgt nun die überaus leckere Kinderschokoladencreme. Das Rezept ist simple, schnell gemacht und dennoch so lecker. Für 4 kleine Gläschen benötigt Ihr: 250 g Kinderriegel 100 ml Sahne 60 g Butter Die Kinderriegel in einzelne Kammern zerbrechen und zusammen mit der Butter in einer Schale über einem Wasserbad langsam erwärmen. Wenn die Riegel schön weich sind und sich gut verrühren lassen, langsam die Sahne unterrühren und die ganze Masse nochmals kurz mit einem Mixer aufschlagen, sodass alles schon locker wird. Jetzt nur noch in vorbereitete Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme nicht vorher schon aufgenascht wird, hält sie so ca. 1-2 Monate.
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen