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erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze {Sommersalat}

Hach ist das wieder eine Hitze! 
Zeit für eine kurze Erfrischungspause! 
Da man bei diesen Temperaturen keinen richtigen Hunger verspürt und aus 
allen Poren schwitzt, gibt es für mich gleich zum Essen diese Leichtigkeit:


einen Melonen-Feta-Salat mit Minze

Der Salat kühlt bei dieser Schwüle nicht nur gut ab, er versorgt 
einen auch mit viel Flüssigkeit und durch die Minze wirkt er richtig 
erfrischend und liegt zudem leicht im Magen.

Also legt eure Gartenhandschuhe mal für 5 Minuten zur Seite, 
denn länger dauert die Zubereitung nicht.

Man nehme:
1/2 Wassermelone
1 Fetakäse
1 Handvoll Minze

Die halbe Melone nochmals längs teilen und die Stücke jeweils 
von der Schale lösen, in Würfel schneiden und in eine Schale geben. 
Den Fetakäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zu der 
Melone geben. Nun noch die Minze Hacken und unter den 
Feta und die Melone mischen. Fertig! Die Melone ist so saftig,
dass nach kürzester Zeit bereits eine Art Melonen-Minz-
Dressing (Saft) entstanden ist. Lasst es euch schmecken.



Labels:

Kommentare

  1. Tante Mali23. Juni 2019 um 23:12

    Hmmm, das klingt gut. Bin über deinen Agano-Eintrag zu dir gekommen und freue mich sehr.
    Schöne Zeit und danke für die schmackhafte Anregung
    Elisabeth

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. melonpan24. Juni 2019 um 20:13

      Hallo Elisabeth,
      Das freut mich, dir viel Spaß beim schnökern :-)
      Liebe Grüße Manja

      Löschen

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