My Food 'n' Family

Heute zeige ich euch wie ihr euer Buffett mit total leckeren Corn Dogs & Corn Pops aufpeppen könnt. Die Bilder, muss ich zugeben, sehen etwas anzüglich aus *g* dafür sind die beiden aber super lecker^^ Ein Corn Dog ist ein US-amerikanischer Imbiss. Er besteht aus einem Würstchen, das von einer Maisteighülle umhüllt ist und in heißem Öl frittiert (seltener gebacken) wird (ähnlich einem Hot Dog). Ursprünglich ohne Stiel angeboten, werden sie heutzutage fast ausschließlich mit einem meist runden Holzstiel serviert; es sind jedoch auch etwa pflaumengroße Mini-Corn-Dogs erhältlich. Zutaten: Portionen/Stück: 12 130g Maismehl 130g Weizenmehl ½ Päckchen Backpulver Salz TL Knoblauchpulver Pfeffer 2Eier 200ml   Buttermilch 2EL Öl 6 Würstchen (oder für Pops 2 Packungen Bockwürstchenbälle) 12 Schaschlikspieße Als erstes muss der Backteig zubereitet werden. Dazu werden Eier, Buttermilch, Öl, Salz, Pfeffer, und ...

Ich liebe ja maneki nekos  und da mir noch Backhandschuhe/Topflappen fehlten, dachte ich mir versuche ich mich mal wieder im nähen. Das Endergebnis könnt ihr nun bewundern und ggf. sogar nach nähen. Mit Nähmaschine siehts dann vielleicht auch besser aus^^ Maneki-neko ( japanisch 招き猫 „Winkende Katze“ oder „Winkekatze“), ist ein beliebter japanischer Glücksbringer in Gestalt einer aufrecht sitzenden Katze , die dem Betrachter mit ihrer rechten oder linken Pfote zuwinkt.   Zum Anfang braucht ihr einen schönen Stoff der euch gefällt, dann  hitzebeständiges Vlies und einen Stoff für Innen. Zuerst habe ich mir  meine Hand als Schablone genommen, natürlich jeweils 3 cm Rand  mehr und 3 Lagen ausgeschnitten. Diese 3 Lagen legt ihr nun übereinander und bügelt sie super glatt,  sodass es an allen „Ecken“ passt.   Hier habe ich alle 3 Lagen unten zuammengenäht und gleich einen Henkel  angenäht, die Naht habe...

Ich habe euch hier ja schon einmal Mâbodôfu vorgestellt, doch heute möchte  ich es euch ein Mal in einer anderen Variante zeigen^^ laut Wiki: Mapo Doufu ( chinesisch 麻婆豆腐 Mápó Dòuf ǔ ) ist ein chinesisches  Gericht aus der Provinz Sichuan . Es wird heute in vielen Ländern Asiens in  zahlreichen Variationen zubereitet. Die Hauptzutaten sind Hackfleisch und Tofu ,  wobei die Sauce ursprünglich sehr scharf (mit Szechuanpfeffer ) war, dagegen  in anderen Regionen etwas gemildert wurde. Häufig wird sie mit Stärke eingedickt.  Je nach Region können weitere Zutaten hinzugefügt sein: Frühlingszwiebeln, rote  Peperoni, Knoblauch, Sesamöl, u.a. Japanisch Mābōdōfu ( 麻婆豆腐 ) genannt, ist auch dort sehr beliebt und zu  einem Gericht der japanischen Küche avanciert. Als schönes Sommergericht und auch passend als Picknickbeilage stelle  ich euch heute Mâbodôfu Wraps vor. Als Zutaten braucht ihr fertiges Mâbodôfu ,...