My Food 'n' Family

 Habt Ihr auch so viel Schokolade von Weihnachten oder Ostern übrig? Das ist echt Wahnsinn, was sich alleine durch die Kinder an geschenkte Naschereien ansammelt. Das schaffen selbst die beiden nicht bis zum nächsten großen Fest aufzuessen. Statt wieder Schokoüberzogene Weintrauben oder Erdbeeren, bzw. Schokikuchen etc. aus den Vorrat zu kreieren, gibt es dieses Mal eine Leckerei nur für Erwachsene :-) Kinderschokoladen-Likör Ihr braucht: 200ml Sahne 200ml Milch 250g Kinderschokolade (Maxi-Eier, Riegel...) 100ml Rum (Ihr könnt auch Vodka nehmen) Die Sahne zusammen mit der Milch und der Schokolade langsam erwärmen und ständig rühren, sodass nichts anbrennt. Nicht aufkochen lassen. Nachdem sich die Schoki aufgelöst hat, könnt Ihr auch schon den hochprozentigen dazugeben, umrühren und abfüllen. Es setzt sich später oben der Rand etwas ab, vor dem Trinken also immer gut schütteln. Empfehlen kann ich den Likör so ein bisschen lauwarm aus der Mikrowelle. Super lecker (vorsicht man merkt ...

 Im Februar haben wir wieder ein neues Lebensjahr von Finn begrüßen dürfen. Drei Jahre ist er nun schon wieder geworden. Getreu unseres Mottos "Jeder Geburtstag ist ein Mottogeburtstag" hat Finn sich eine Miraculous Party gewünscht. Angefangen bei den Einladungskarten im Marienkäferdesign; bis hin zu der Deko und den Gastgeschenken hatte alles eine Ladybug oder Cat Noir Note. So durfte natürlich eine Motto-Torte auch nicht fehlen. Dieses mal habe ich es mir aber ganz einfach gemacht und unter dem schwarzen Fondant einen 0815 Rührkuchen eingepackt. Hier konnte über Nacht nichts "durchsuppen" und musste nichts kühlen. So laufen die Vorbereitungen entspannter, als wenn man erst alles vor dem servieren fertigstellen muss. Unter dem roten Marzipan habe ich eine normale Erdbeertorte gepackt, die noch einen dünnen "Rührkuchendeckel" bekam. Der Tortenguss fiel dementsprechend auch etwas fester aus, so überstand auch alles ohne viel Aufwand die Nacht ohne Kühlschra...