My Food 'n' Family

Dieses Jahr haben wir uns echt viel vorgenommen.  Und das Besondere ist, alle Ereignisse verändern unser Leben von Grund auf :-D Das erste Großprojekt, welches bereits  schon seit letztem Jahr läuft, ist unser neues Zuhause. Jetzt endlich kann auch die Gestaltung des Kinderzimmers losgehen. Auf die habe ich mich, glaube ich,  neben den Garten,  am meisten gefreut^^ Besonders wo wir endlich das Geschlecht kennen, bin ich bereits am  shoppen und planen, wie das Zimmer im fertigen Zustand aussehen könnte.  Anfang April herrschte noch kompletter Rohbau:     Bereits mitte Mai kommen die Möbel,  hier wird sich also in der nächsten Zeit sehr viel ändern. Das Endergebnis werdet Ihr dann natürlich auch zu sehen bekommen :-D Vor dem Umzug grault es mir allerdings gewaltig. Erstens kann ich nicht mehr wirklich viel helfen, zweitens hasse ich das Chaos und Durcheinander. Erst alles einpacken und dann wieder ausp...

Alle lieben Pasta, so lautet das Motto in diesem Jahr von der  lieben Clara vom Blog  tastsheriff . Und da wir alle gerne Pasta essen,  sie so wandelbar und meistens auch ruck zuck fertig ist,  sind dieses Mal eure kreativen Rezepte gefragt. Jeden Monat sind eure Kreationen nach einem bestimmten Motto gefragt,  so wie in diesem Monat das Thema #Pesto die Zutaten vorgibt.  Meine derzeitige Lieblingspasta, gerade weil sie so super schnell zubereitet,  einfach und unwiderstehlich lecker ist, sind Spaghetti mit Avocadopesto.  Für 2 Portionen braucht Ihr:  1 reife Avocado ca. 250 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe Saft einer halben Zitrone 1 handvoll Basilikumblätter 1 handvoll Cherrytomaten 2-3 EL Olivenöl Pfeffer & Salz Hartkäse ggf Pinienkerne Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.  Die Avocado halbieren, entkernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch  herauslöse...

Das Frühstück ist vorbereitet, der Kaffee ist gleich durchgelaufen,  so kann Ostern gemütlich starten. Wie beginnt Ihr eure Ostertage?  Wir frühstücken gleich mit locker leichten Oster-Hefegebäck in Form  von Osterkränzen und Osterhäschen in verschiedenen Varianten.       Der Osterhase kommt, u nd was liegt  da näher, als etwas Schönes für den Osterbrunch zu backen? Mein  erster Osterkranz-Backversuch ist eigentlich rein äußerlich ganz gut gelungen und schmecken tut er auch fantastisch.  Für zwei kleine Kränze und 6 Häschen braucht Ihr: 500g Mehl (Ich hatte dunkles Bio-Weizen-Mehl Typ 1050) 7g Trockenhefe oder 25 g Frischhefe 200ml lauwarme Milch 60g Butter 70g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Eigelb 2 EL Milch Hagelzucker Rosinen   Das Mehl mit der Trockenhefe mischen und die restlichen Zutaten mit  einem Knethaken solange verkneten, bis sich der Teig locker in der  Rührschüss...