My Food 'n' Family

Warum eigentlich immer nur Früchte, Nüsse oder Schoki? Die Eissorten in diesem Sommer werden immer verrückter und ausgefallener. Ob Salzkaramell, Basilikum oder Dönereis, jeder Gaumen bekommt das was ihm schmeckt und kitzelt. Bei mir gibt es h eute meinen Lieblingstee als Eis.  Nichts wirklich ausgefallenes, aber definitiv leckeres mit einem Hauch Fitnessgefühl. Denn Matcha zählt zu den Superfoods, also gibt es heute Superice.  Matchaeis ist sogar die beliebteste Eissorte in Japan und anderen Teilen Ostasiens. Also nichts wie ran an den Chasen und fleißig  Eis anrühren. Für das Eis braucht Ihr: 1 g Matcha 50 ml heißes Wasser 2 Eigelb 250 ml Schlagsahne 80g Zucker Für die Shiratama Dango braucht Ihr: 50g Klebreismehl 1,5 Teelöffel Zucker 30-40 ml kaltes Wasser Deko Beispiel: japanische Matcha-Oreo japanische milk Pocky japanische Matcha-Koala   Den Matcha mit heißem Wasser aufgießen und mit dem Chasen s...

Was passt besser zum grillen als frisches Brot mit Kräuterbutter oder Frischkäse? Das reinste Fresspulver :-D Jetzt nur noch selbstgemacht. selfmade easy peasy Frischkäse Zutaten: 1 KG Joghurt (hoher Fettgehalt) 750ml Olivenöl 2-3 Äste Wasserpfeffer Salz Pfeffer Zubehör: Ein Sieb Eine große Schale Ein Küchenhandtuch/Mullbinde/Stoffwindel Der Frischkäse ist eigentlich recht einfach gemacht, braucht aber dafür einen Tag oder Nacht im Kühlschrank. Einfach ein großes Sieb in eine noch größere Schale legen. Dieses Sieb mit einem sehr feinmaschigem Handtuch/Mulltuch auslegen. Den Joghurt je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, in das Tuch geben, das Tuch stramm wickeln und in den Kühlschrank stellen. Nach und nach sieht man, dass der Joghurt immer mehr Wasser verliert,  heißt das Tuch muss stets immer enger gewickelt werden.  Zum Schluss bleibt nur noch der Frischkäse übrig. Aus meinem Kilo Joghurt konnte ich zwei Einweckgläser mit Fris...