My Food 'n' Family

In nicht ein mal mehr vier Wochen sind wir bereits zu dritt  und unser Leben wird sich schlagartig ändern.  Dazu muss ich sagen, dass ich die Schwangerschaft ca. bis zum  8. Monat garnicht als störend oder unangenehm entfand, aber jetzt  möchte man einfach nur noch das es vorbei ist. Meine "Murmel"  wächst in der letzten kurzen Zeit auf Maße, die ich vorher nie erahnen  konnte, besonders da man bis zum 5. Monat nichts gesehen hat.  Man ist nur noch müde, schlapp und nach den Kleinsten  Bewegungen K.O. Vorher konnte ich schön  im Garten vor mich herwirbeln und alles schön herrichten, nun habe  ich zu nichts mehr Elan und Kraft. Um so schöner und erleichternder  ist es, dass das Kinderzimmer seit Anfang Juni endlich fertig für  unseren Kleinen ist. In diesem Post hatte ich euch ja bereits die  Rohbaubilder des Zimmers gezeigt.  Das Endresultat sieht nun so aus, ein Wolkentraum in blau :...

Ob zum Frühstück, zwischendurch oder Nachmittags zum Kaffee.  Bananenbrot ist für mich schon lange nicht nur ein "Kuchen",  sondern ein gesunder Snack, der auch noch richtig gut schmeckt. Hier hatte ich euch ja schon ein Bananenbrotrezept vorgestellt,  doch heute kommt die Schoko-Kokos-Bananenpower pur... mega lecker kann ich euch sagen, aber probiert doch selbst, dafür braucht Ihr:   Teig: 2 reife Bananen 180g Dinkelmehl 80g Kokosöl 2 Eier 60g Kakao 1 TL Backpulver 4 EL Kokosblütenzucker oder Kokosblütensirup Kokosflocken zum bestreuen Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren. Am besten mind.  3 Minuten lang mixen, umso cremiger wird der Teig.  Den Teig im Anschluss in eine Kastenform streichen und mit Kokosflocken bestreuen. Das Brot muss nun mind. 20 Minuten im Backofen bei 175°C backen,  bis die Kokosflocken leicht braun werden.     Frisch aus dem Ofen dürft ihr...